"Chez Mô" : Histoire et philosophie d'une enseigne….
En 2014, lors du rachat du restaurant, nous avons ajouté “Chez Mô” à l’enseigne de l'”Albert 1er”, bien connu des Antibois depuis 1989.
“Chez Mô – Albert 1er” était pour nous le symbole important de la transmission, par laquelle nos deux
familles de restaurateurs ont uni leurs talents et leur passion à Antibes.
En aout dernier, (mon père) Jean-Pierre Mô nous a quittés, nous léguant à mes frères et moi un grand respect de la vie, de la famille et de la nature.
Mais c’est aussi de souvenirs impérissables du bar-tabac-restaurant CHEZ MÔ à Colomars dont nous avons hérité : un point de rencontre
incontournable dans la vallée du Var à La Manda, durant de très nombreuses années.
Colomars – La Manda
L’adieu à Jean Pierre Mô
Nice Matin – 23 aout 2019
Chez Mô
En fait, ce sont 4 générations qui ont « œuvré » depuis 1925 : une première boulangerie chez « Jean Mô » rue Ferber à Nice en 1925, puis en 1940 un restaurant charcuterie épicerie « Chez Mô » route de Grenoble, et enfin le bar restaurant tabac « Chez Mô » à La Manda en 1973.
Aujourd’hui, grâce à notre enseigne « Chez Mô – Albert 1er », l’héritage de nos pères s’épanouit à Antibes, ainsi que l’esprit chaleureux et l’amour du métier qu’ils nous ont transmis. Continuer à donner le meilleur pour accueillir nos clients et les satisfaire, c’est respecter cet héritage.
Et peut-être s’ils le veulent, aurons-nous le plaisir de transmettre à nos fils ce métier si exigeant, mais si gratifiant aussi grâce à vous tous qui nous faites confiance !
Au plaisir de vous accueillir,
Michaël Mô et Amélie M
Témoignage
L’HOMME QUE JE N’AI JAMAIS CONNU
À mon Papy, Jean-Pierre « Mô ».
4eme génération de « Mô », Anthony travaille depuis près d’un an auprès de son père, au restaurant Chez Mô ainsi qu’à L’Odyssée – Chez Mô, le second établissement ouvert par Michaël en décembre 2024.
Il se livre sur sa relation à son grand-père et à son métier dans une longue lettre, à lire ici :
Il existe des hommes qui traversent une vie.
Et il existe des hommes qui traversent des générations.
Tu fais partie de ceux-là.
Le plus étrange, c’est que je t’aime profondément.
Et pourtant…